Thornal
Arhiva
tekstova Svetog
Kraljevstva Magije
Ars Medica
45
Zova -
beli cvet i hrana i lek
Autor:
J. Matijević
Izvor: NOVOSTI
Foto:
Guliver-Thinkstockphotos
19.06.2011
Cvet i plodovi zove koriste se
protiv prehlada, pospe�uju znojenje. Plod zove se bere kada je potpuno zreo, jer
su nezreli plodovi otrovni
Na svetlim i toplim mestima, oko naselja, pored puteva i po obodima �uma, raste
kod nas veoma rasprostranjen �bun ili nisko drvo - zova (Sambucus nigra).
Vrlo rano olista, ali je, ipak, najprepoznatljivija po sitnim, belo�utim
cvetovima, specifičnog mirisa, sakupljenim u krupne �titolike cvasti. Cveta od
maja do jula, a u farmaciji se koristi osu�eni cvet (Sambuci flos), kao i plod
zove (Sambuci fructus).
Plodovi su sitne, sjajne crvenoljubičaste bobice. Cvet se bere po lepom, suvom
vremenu, čim cvetići počnu da se otvaraju, a odsecaju se cele cvasti - ka�e
magistar farmakognozije Ana Kozomara, farmaceut �Uni apoteka� u Beogradu, i
podseća da precvetale cvasti mrke boje ne bi trebalo brati jer nemaju prijatan
miris.
Ubrane cvasti su�e se u senci, na jačoj promaji da bi se cvet �to br�e osu�io i
�to manje potamneo. Kada se potpuno osu�e, krune se nad sitom da bi na njemu
ostale peteljke a pro�li samo cvetići.
Cvetovi zove, po rečima na�e sagovornice, sadr�e kompleks flavonoidnih
heterozida (rutin, kvercetin, hiperozid, astragalin), heterozide fenolkarbonskih
kiselina (hlorogenske, kafene i ferulinske), kao i cijanogene heterozide
(sambunigrin). Imaju, takođe, etarsko ulje, fitosterole, sluzi i tanine.
Cvet zove pojačava znojenje, izlučivanje mokraće i bronhijalnu sekreciju.
Primenjuje se u obliku toplog napitka, infuza, protiv prehlada, gripa i
različitih vrsta ka�lja. Plod zove se bere kada je potpuno zreo, jer su nezreli
plodovi otrovni. Zreo sadr�i flavonoidne heterozide, tanine, antocijane i
tragove etarskog ulja. Bogat je �ećerima, voćnim kiselinama i vitaminom C.
- Standardizovani ekstrakt ploda zove ima antioksidantna svojstva, a nekoliko
istra�ivanja je pokazalo da je delotvoran protiv gripa - obja�njava Ana Kozomara
i podseća da se osim u medicinske svrhe, cvet i plod zove koriste i u ishrani.
Od cveta se pripremaju sok i ukusni sirupi koji se koriste kao prelivi, a od
bobica marmelada i vino. U Italiji se od cveta zove i ploda zvezdastog anisa
pravi jedan vrlo popularan liker.
LOSION ZA OSETLJIVU KO�U
* 2,5 �olje vode
* 25 g osu�enog cveta zove
Ključalom vodom prelijte cvet zove i poklopite. Kada se ohladi procedite u čistu
staklenu posudu i čuvajte u fri�ideru. Losionom natopite komadić vate i očistite
lice. Ovaj losion umiruje i osve�ava osetljivu ko�u, a trebalo bi da se upotrebi
tokom naredna tri dana.
ČAJ PROTIV KA�LJA
* 30 g cveta zove
* 30 g cveta podbela
* 20 g morača
* 4 dl ključale vode
Vodom prelijte tri ka�ike me�avine i poklopite. Posle dva sata procedite i
uzimajte na dva sata po ka�iku.
TRI �OLJE DNEVNO
* 30 g cveta zove
* 30 ploda per�una
* 30 g bobica kleke
* 10 g morača
* 5 dl ključale vode
Tri supene ka�ike čajne smese prelijte vodom, poklopite i ostavite preko noći.
Ujutru procedite i pijte tri puta dnevno po �olju čaja pre jela.
SIRUP OD BOBICA
Ukuvajte do gustine meda kilogram sve�ih, zrelih zovinih bobica sa 200 g �ećera.
Pripremljeni sirup mo�e da se čuva tokom cele zime, u dobro zatvorenoj posudi na
suvom i hladnom mestu. Po potrebi, protiv prehlade i gripa, razmutite ka�iku-dve
sirupa u toploj vodi i popijte pred spavanje. Sirup stimuli�e znojenje i
olak�ava disanje.
Vrh strane >>> |