Naslovna
Baragnir Zag Nehar
Sveta Magija
Svete Knjige
Biblioteka
Arhiva
Ogledalo
Ars Magica
Adepti
Hinduizam
Budizam
Judaizam
Hri�ćanstvo
Islam
Ostale religije
Misterije
Tajna dru�tva
Istorija
Filosofija
Astrologija
Radiestezija
Nauka
Ekosfera
Ars Medica
Tekst 54
Psihologija
Umetnost
Zanimljivosti
Putopisi
Zag Kia
Zvezdarijum
Kalendar
Galerija
Multimedia
Psyradio
FM
Chat
Linkovi
Alexanthorn
Kontakt
|
Thornal
Arhiva
tekstova Svetog
Kraljevstva Magije
Ars Medica
54
Ribizla:
Moćni multivitamin
Autor:
Z. O. Joksović
Izvor: NOVOSTI
15.08.2011
Kao većinu
drugih divljih a ukusnih i lekovitih biljaka, i ribizlu je davno otkrio narod,
obilato koristeći njena delotvorna svojstva na očuvanje zdravlja. U kraljevskim
vrtovima posađena je davne 1539. godine, zapisao je botaničar D�eronimo Buk.
Ribizla raste grmoliko, okićena je sitnim bobičastim i vrlo ukusnim plodovima
koji sazrevaju u julu. U narodu je zastupljenija crvena ribizla (Ribes rubrum),
ali u velikoj meri koristi se i crna (Ribes nigrum). Obe ribizle rastu
samoniklo, ali mogu i da se kultivi�u. Samoniklo su najvi�e rasprostranjene u
�ikarama severne Evrope i Sibira.
Plodovi crvene ribizle su sitne, sočne bobice, prijatnog kiselkasto-slatkog
ukusa, koje sadr�e ugljene hidrate, vlakna i proteine, a kalorije u tragu. Zato
je prebogata karotinom, koji u organizmu slu�i za sintezu vitamina A, koji
istovremeno �titi sluzoko�u i pospe�uje razmenu materija na ćelijskom nivou. U
zavidnim količinama sadr�i i vitamine B1, B2 i B6, niacin, ali i vitamine E i C.
Bobice ribizle sadr�e čak polovinu dnevnih potreba vitamina C,
zbog čega se preporučuje kod bolesti izazvanih manjkom vitamina, na primer kod
avitaminoze. Zbog visokih koncentracija vitamina C, ova voćka predstavlja i
izuzetno delotvoran antioksidans u sprečavanju različitih oblika karcinoma.
Ribizla je dobar izvor i vitamina K, pa se preporučuje za odr�avanje zdravlja
kostiju, jer aktivira osteokalcin koji poma�e ugradnju kalcijuma u kosti. Takođe
obezbeđuje sposobnost zdravog zgru�avanja krvi, kao i za�titu kardiovaskularnog
sistema.
Od minerala najvi�e ima kalijuma, natrijuma, kalcijuma, fosfora,
magnezijuma, gvo�đa i bakra. Od organskih kiselina dokazano je prisustvo
jabučne, velike količine limunske i pektin invertin. Poznato je da bobice crvene
ribizle otvaraju apetit, jačaju organizam i �tite ga od nagomilanih �tetnih
materija. Osim toga, pospe�uju rad creva i ubrzavaju oporavak posle hirur�ke
intervencije.
U narodnoj medicini crvena ribizla poznata je kao voće koje jača, čisti i
ulep�ava telo. Plod otvara apetit, vrlo brzo oslobađa mokraćnu kiselinu iz krvi,
a dodavanjem lista i korena, smanjuje se nivo belančevina u mokraći. Zbog
sadr�aja vlakana u semenkama, bobice reguli�u aktivnost creva i iz organizma
elimini�u otrovne sastojke. Sve�e bobice i sve�i sok krepe zdravlje, dok
razređen sok sa mineralnom vodom gasi �eđ. Koristan je i u oporavku
rekonvalescenata, a naročito za dijabetičare.
Li�će crvene ribizle koristi se za spremanje čajnog napitka kod
oboljenja jetre. Ujedno poma�e i kod skleroze krvnih sudova, visokog pritiska i
zapaljenja mokraćne be�ike.
Crna ribizla
veoma liči na crvenu, samo �to njeni listovi sa donje strane imaju takozvane
uljne �lezdice. Takođe ima sitne, sočne bobice koje su u početku crveno-smeđe
boje, a kada sazru postaju crvenije i tamnije. Potpuno crnu boju dobijaju kada
su sasvim zrele. Tada imaju izuzetno jak miris, zbog čega se vi�e koriste u
obliku voćnih sokova, sirupa, d�ema i kompota. Plod crne ribizle izuzetno je
bogat vitaminom C. Visok sadr�aj vitamina C sprečava i leči te�ke infekcije, a
pre svega upalu pluća. Osim ovog vitamina, sadr�i i provitamin A, vitamine B,
B2, B6 i niacin. Od minerala najvi�e ima kalijuma, zatim kalcijuma, natrijuma,
fosfora, magnezijuma, gvo�đa i bakra.
Sadr�i i druge va�ne sastojke kao �to su tanini, pektini, bioflavonoidi. Plodovi
i sok korisni su kod bubre�nih bolesti, grčeva i bolova organa za varenje.
Narodni lekari smatraju je biljkom izbora za jačanje i či�ćenje krvi. Osim toga,
čaj od crne ribizle povoljno utiče na rad bubrega i ubla�ava tegobe izazvane
reumom.
Plod i prerađevine od crne ribizle normalizuju i stabilizuju
krvni pritisak, a posebno se preporučuje osobama koje su malokrvne. Lekovito
deluje i kod čira na �elucu, gastritisa, ateroskleroze, poremećaja
metabolizma... Sok od crne ribizle poma�e i kod krvarenja desni i pro�irenih
vena, a pozitivno utiče i na povećanje koncentracije i pamćenja. U su�tini,
svaka bobica ribizle predstavlja malu multivitaminsku "pilulu", jer sadr�i
veliku količinu niacina koji je bitan za nerve, pantotensku kiselinu va�nu za
ćelijsko disanje i lepu kosu, kao i brojne minerale koji povoljno utiču na
ukupno zdravlje organizma.
ČAJ OD LISTA RIBIZLE
Čaj od listova crne ribizle preporučuje se kod bolnog mokrenja,
dijareje, grčeva, migrena, upornog ka�lja, ali i kao preventivno sredstvo protiv
stvaranja peska u mokraćnoj be�ici. Čaj se sprema tako �to se dva prstohvata
isitnjenih listova crne ribizle stavi u dva decilitra provrele vode, ostavi
dva-tri minuta da odstoji, procedi i pije.
D�EM OD RIBIZLI
Za d�em je potrebno dva kilograma ribizli i kilogram i po �ećera.
Prilikom pripremanja prvo se od �ećera i malo vode skuva gust sirup, a zatim u
to dodaju oči�ćene, oprane i dobro oceđene ribizle. Sve zajedno kuvati oko jedan
sat, uz povremeno me�anje. Gotov d�em sipati u zagrejane tegle i staviti u mlaku
rernu da se na povr�ini uhvati korica. Tek sutradan tegle povezati i ostaviti da
odstoje na tamnom mestu.
Osim �to je hranljiva i ukusna hrana, d�em od ribizli koristi se i u lečenju
manjih opekotina, jer poseduje antiseptička svojstva.
Vrh strane >>> |
|